A todos nos ha pasado alguna vez que preparando un guiso, cocido, sopa o cualquier receta se nos ha ido la mano con algún ingrediente graso y ¡horror!, terminamos con un platillo grasiento que no nos apetece. El exceso de grasa es algo muy común, especialmente si preparamos un plato que lleva sofritos y alimentos grasos como carnes o tocinos. La buena noticia es que hay un truco que puedes utilizar para eliminarla definitivamente y aquí te voy a contar de qué se trata.
8El truco con frío que sí funciona y que será tu favorito
Con este truco puedes eliminar el exceso de grasa sin correr el riesgo de que el plato termine aguado o de consistencia alterada por el hielo.
Toma varios cubos de hielo y envuélvelos en unas servilletas. Pásalos por la superficie del platillo y notarás como se forma un imán para la grasa que terminará congelada y pegada a la servilleta. Es un método sencillo, rápido e infalible, así que te lo recomiendo completamente.
