La leche es uno de los alimentos que se consideran básicos para el consumo humano. Lo cierto es que hay muchos tipos de leches, pero esta prácticamente se consume en todo el mundo. Tomar leche de manera habitual puede ayudarte a prevenir algunas enfermedades. A lo largo de este artículo te lo contamos.
3Se aconseja tomar entre 2 y 4 raciones de leche al día
La leche nos aporta proteínas de alto valor biológico, también hidratos de carbono en forma de lactosa, grasas y minerales y vitaminas entre los que podemos destacar el calcio, el magnesio, el fósforo y el zinc así como las vitaminas D, A y otras del grupo B especialmente la B12. También es cierto que la leche carece de algunos nutrientes como la vitamina C el hierro y la fibra
Por todo ello la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria aconseja tomar tanto leche como sus derivados entre 2 y 4 raciones diarias en función de la edad y del estado de las personas.
