La carne de cordero puede ser considerada toda una exquisitez y su sabor se atesora como una parte importante de la gastronomía española; al punto de que, para personajes como Dalí, haya sido considerada como toda una joya gastronómica. Hoy te propongo cocinar una deliciosa pierna de cordero al horno que aparte de sabrosa será jugosa. Anímate a prepararla y a consentirte con su sabor.
10Termina la cocción y disfruta de una pierna de cordero jugosa y deliciosa
Cuando notes que ya los jugos salen completamente transparentes, retira el papel de aluminio para que la pierna tome un hermoso y provocativo color dorado.
Permite que tome un poco de color, no obstante, continúa bañándola constantemente para evitar que se reseque en exceso. Retírala del horno y deja que repose por al menos 10 minutos y procede a presentarla en la mesa. Te puedo garantizar que todos quedarán enamorados de su sabor y presencia.
