El consumo de vino y de alcohol en general, a menudo es una convención social. Lo solemos asociar a los momentos de ocio y relajación, disfrutando de una copa con los amigos o de una copa de vino en la comida o la cena. Además, hay algunos estudios que se centran en los beneficios que puede causar el consumo de vino en pequeñas cantidades.
3¿En qué condiciones puede resultar beneficioso el consumo de una copa de vino al día?
Dicho esto, también es cierto que la ciencia ha demostrado que en algunas condiciones, el consumo de una copa de vino al día, puede resultar beneficiosa. También lo aclaraba Martínez-González autor del libro “Salud a ciencia cierta» (Planeta,2018) que recoge los resultados del proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) que él mismo impulsa. Explica que: «se sabe a ciencia cierta que el alcohol reduce el riesgo de tener una enfermedad cardiovascular, pero solo a partir de cierta edad: los 45 años en varones y los 55 en mujeres«.
