Los platos más emblemáticos de la cocina mexicana se han dado a conocer en todo el mundo y las tortitas de maíz no son la excepción. Con su delicada consistencia, estas se prestan de manera excepcional para el disfrute de una comida temática de matices mexicanos. Lo mejor de todo, es que hacerlas en casa no es en lo absoluto complicado, así que si quieres sorprender a todos con una comida distinta, estas tortitas de maíz son tu mejor opción.
6Evita que se rompa la masa
La mejor manera de darle forma a la masa de las tortitas sin el riesgo de que se rompa, es ayudándote con un trozo de papel film. Si cuentas en casa con una tortillera será genial, pero si no la tienes, no hay de que preocuparse.
Pon sobre el mesón un trozo de papel film y sobre este, dispón la bola de masa. Cubre con otro trozo de papel film y con la ayuda de un rodillo extiende hasta tener la masa bien delgada. Utiliza una tapa de olla o un cortador circular grande y dale forma.
