Los platos más emblemáticos de la cocina mexicana se han dado a conocer en todo el mundo y las tortitas de maíz no son la excepción. Con su delicada consistencia, estas se prestan de manera excepcional para el disfrute de una comida temática de matices mexicanos. Lo mejor de todo, es que hacerlas en casa no es en lo absoluto complicado, así que si quieres sorprender a todos con una comida distinta, estas tortitas de maíz son tu mejor opción.
3Comienza preparando la masa
Lo primero que debes hacer, obviamente es una masa perfecta; que aunque suene difícil de alcanzar, no lo es. Necesitas tener un bol grande que te permita amasar con facilidad.
Pon en el bol la harina y espolvorea la sal. Integra muy bien ambos ingredientes y ve por el agua. Tal como te comentaba en la lista de ingredientes, el agua debe estar templada, exactamente a una temperatura de 39 a 40° C.
