A pesar de haber sido poco apreciadas hace algunos años, las carrilladas se han convertido en uno de los platos más apetecidos en la actualidad. Con la técnica de cocción adecuada, es posible preparar un gran plato en el que la melosidad de esta pieza de carne se disfrute al máximo. Si quieres saber como tener un resultado sabroso y con buena consistencia, quédate a conocer la mejor forma de hacer carrilladas en salsa.
8Termina la cocción de las carrilladas
Una vez que las verduras se encuentren completamente pochadas, añade romero y la pimienta fresca recién molida. Añade las carrilladas en cazuela y continúa el proceso de cocción removiendo constantemente para que los sabores se vayan fusionando.
Si la cocción la haces en una olla rápida, la misma demorará unos 20 o 25 minutos; mientras que, si la cocinas en olla convencional, tardará entre 50 minutos a una hora.
