A pesar de haber sido poco apreciadas hace algunos años, las carrilladas se han convertido en uno de los platos más apetecidos en la actualidad. Con la técnica de cocción adecuada, es posible preparar un gran plato en el que la melosidad de esta pieza de carne se disfrute al máximo. Si quieres saber como tener un resultado sabroso y con buena consistencia, quédate a conocer la mejor forma de hacer carrilladas en salsa.
7Sofríe las verduras
Para sofreír las verduras, no será necesario que utilices otra sartén, utiliza la misma en la que sellaste las carrilladas.
Ponla nuevamente al fuego y cuando esté caliente añade la cebolla, el ajo y la zanahoria. Agrega también la hoja de laurel para que esta libere todo su gusto y aroma.
