Los calamares en su tinta son una receta de las de toda la vida. A pesar de ser muy tradicional, puede que te cueste hacerlos porque no les tienes pillado el punto a estos cefalópodos. Te vamos a enseñar los mejores trucos para hacer este plato y que logres conquistar a tus comensales.
La tinta es lo que le da el sabor tan característico a esta receta. Ya puedes comprar bolsitas de este líquido en todos los supermercados, cosa que facilita su elaboración. A continuación, te mostramos cómo hacer unos calamares en su tinta para no dejar de untar pan.
5ECHA LOS CALAMARES A LA SARTÉN
Una vez que la cebolla y el ajo hayan cogido un tono dorado, llega el momento de que le añadas el calamar. Ahora tienes que echarle un puñadito de sal. Saltea durante unos ocho minutos a máxima potencia. No dejes de remover durante ese tiempo para que no se peguen en la sartén. Los calamares en su tinta ya van cogiendo forma…
