Uno de los ingredientes de moda en la actualidad es el jengibre. Entre otras aplicaciones posibles, este ingrediente sirve para prevenir el dolor de estómago. Sin embargo, sus ventajas para nuestro organismo son muy amplias.
Se puede consumir de diferentes maneras, pero sin duda, una de las mejores es haciéndolo junto al agua, es decir, agua de jengibre. Descubre en el siguiente artículo de qué alimento se trata y cuáles son sus propiedades.
3Gingerol
Si el jengibre se ha utilizado como un activo medicinal, gran culpa de ello lo tiene el gingerol. Y es que, el jengibre presenta varios aceites naturales de los cuáles su sabor y su fragancia se ven gratamente afectados. Uno de sus componentes más importantes es este, el gingerol.
Se trata de su principal compuesto bioactivo y es el gran responsable de las propiedades medicinales que tiene este alimento. Entre otros, tiene un gran efecto antiinflamatorio y antioxidante.
