Las berenjenas a la miel son un plato perfecto para el otoño. Karlos Arguiñano es un experto cocinero al que le atesoran más de 30 años de experiencia con un programa diario en televisión. El vasco ha pasado por todos los canales y se renueva constantemente, por lo que no se ha oxidado al llevar tanto tiempo en la pequeña pantalla.
Todo lo contrario, ya que los espectadores siguen viendo sus recetas como el primer día. El vasco las explica con mucha cercanía y siempre dispuesto a hacer reír al público. A continuación, te mostramos las berenjenas a la miel de Arguiñano, la mejor receta para este otoño.
6SECA LOS BASTONES DE BERENJENA
En muy poco rato, notarás como el fondo de la bandeja se llena de agua. Entonces, tendrás que sacar los bastones de berenjena y secarlos con papel absorbente o con un paño de cocina limpio. Es muy importante que no te saltes este paso para que el rebozado quede crujiente. Y es que esta textura tiene que estar presente en las berenjenas a la miel…
