No es fácil reconocer la frescura de una mandarina; la piel suele dar poca información. Las hojas son mucho mejores para saber cuánto tiempo lleva la fruta en movimiento. A diferencia de la piel, son un claro indicador de frescura.
1Ya es hora de elegir las mejores mandarinas
Ya se acerca el Año Nuevo y es hora de hablar de cómo elegir las frutas que se han convertido en uno de sus símbolos: las mandarinas. Hablaremos sobre las reglas básicas para elegir estas frutas, las variedades de mandarinas (según el país de origen), en qué se diferencian las mandarinas de las clementinas, así como las reglas para almacenar estas frutas.
