Si se te antojan unas patatas arrugadas o tienes ganas de degustar una salsa fogosa y de toque atrevido, te invito a que prepares el famoso mojo picón canario. No existe hogar en las Islas Canarias en el que no sea preparado y servido con total tradición.
Unos pocos ingredientes y un proceso para nada complicado, te permitirá disfrutarlo en tan solo minutos. ¿Te animas?. Entonces conoce cómo hacerlo y todas las propiedades que puedes aprovechar de esta salsa que dará un toque de locura a cualquier plato.
7Añade la sazón
Una vez que se comience a formar la pasta, añade una pizca de sal, comino y pimiento dulce y continúa triturando.
La preparación del mojo picón en el mortero no tiene por qué ser complicada, simplemente se trata de triturar despacio y permitir que la pasta se haga cada vez más fina. En caso de usar licuadora, los pasos a seguir son exactamente los mismos y la diferencia será que lo tendrás listo más rápido.
