Si de algo sabe Karlos Arguiñano es de cocina y no hay nada que se le escape cuando de hacer un plato perfecto se trata. Los guisos de ternera son toda una delicia y así como el reconocido chef los prepara divinamente, también prepara una salsa que puede ser considerada la estrella en estos momentos.
Para dar un sabor realmente alucinante a la salsa para guisos de ternera, Arguiñano añade algunas setas. Así que aprovecha que están en su mejor momento y aprovéchalas al máximo.
7La cocción de la salsa para guisos de ternera
Una vez que ya los cubos de carne de ternera se encuentran bien sellados y dorados, y que, los vegetales se han pochado, es momento de unirlos todos en la olla rápida.
Como bien lo dice Arguiñano, un guiso de ternera con una buena salsa, no tiene por qué ser un plato complicado. Por el contrario, terminará siendo el plato perfecto.
