La carne de ave como la carne de pollo es la más sensible de todos los tipos de carne y lo ideal es consumirla el mismo día, cocida o, alternativamente, congelada. Si esto no es posible, debes saber que las pechugas de pollo frescas y crudas se pueden guardar en el refrigerador durante uno o dos días.
2¿A qué temperatura refrigerar?
Para una vida útil más larga, fríe o cocina las pechugas de pollo dentro de los dos días posteriores a la compra y guárdalas en el refrigerador.
- Crudo Carnicero: 1-2 días (4°C) 9 meses (-18°C)
- Empacado – Atmósfera protectora: Fecha de consumo / Consumir preferentemente antes (+ x días – comprobar de antemano) (4°C) – 9 meses (Retirar el embalaje) (-18°C)
- Hervido, frito, cocido: 3 a 4 días (4°C) – 4 meses (-18°C)
