Alberto Chicote, se ha encargado de revolucionar el gusto de las personas gracias a sus incontables recetas que ya mismo puedes hacer en casa. Y es que, el nativo de Madrid no sólo es uno de los mejores chef del país, sino que la forma en la que comparte su técnica al estar manos a la obra es tan sencilla, que no dejarás de replicarla para darle de comer a los tuyos. Hay muchos platos que te queremos recomendar. Por eso, es que hemos decidido traerte los 10 más destacados a fin de que una vez hagas la preparación no desperdicies nada de la misma.
5Así puedes preparar unas croquetas deliciosas
Las croquetas tienen sus secretos, y quién mejor que Chicote para que te diga cómo hace él su versión. En este caso, utiliza dos dientes de ajo, cebolla, mantequilla y aceite de oliva virgen extra. A esto, le coloca harina, y la rehoga por tres minutos. Le añade leche caliente lentamente, y posteriormente el pollo. Bien picado, sin huesos y generalmente la parte de la pechuga.
Lo pones a cocinar por 10 minutos y en su bechamel le agregas pimienta o nuez para darle un mejor aroma. De igual forma, podrías echarle algunas hierbas picadas al final. El chef recomienda que si las guardas en la nevera para hacerla después debes sacarla con anticipación. La pasas por huevo y harina antes de lanzarla al aceite.