Uno de los platos más exquisitos, a la vez que sanos, son aquellos que están elaborados con verduras como ingrediente principal. En este caso hablamos de unas berenjenas a la napolitana.
Esta receta es muy sencilla de hacer y apenas te quitará tiempo el hecho de prepararla. Descubre en el siguiente artículo la receta que te recordará al tremendo sabor de una pizza.
6Preparación
Para preparar esta maravilla lo primero que debemos hacer es cortar nuestras berenjenas en rodajas de grosor medio. Es importante que no queden ni muy finas ni muy gordas, de lo contrario, o se quemarán, o no se harán por dentro.
Disponemos los trozos de hortaliza en una bandeja y los rociamos con el aceite para que no se peguen en el horno. Es importante que todas las rodajas tengan aceite. Luego, con una cuchara colocamos el tomate por encima de nuestras porciones de hortaliza y, finalmente, colocamos un trozo de queso por encima de cada una de ellas. ¡Ya está!
