Uno de los platos más exquisitos, a la vez que sanos, son aquellos que están elaborados con verduras como ingrediente principal. En este caso hablamos de unas berenjenas a la napolitana.
Esta receta es muy sencilla de hacer y apenas te quitará tiempo el hecho de prepararla. Descubre en el siguiente artículo la receta que te recordará al tremendo sabor de una pizza.
1Origen de la berenjena
La berenjena es una hortaliza cultivada desde el año 2.000 antes de cristo. Por lo tanto, es un alimento de uso muy tradicional, aunque su consumo no siempre ha estado tan bien visto como ahora. Y es que, en según qué épocas se veía como un alimento dañino.
Por ejemplo, en la época latina la llamaban mala insana ya que según ellos este ingrediente alteraba a los hombres. También la conocían como amoris poma por su valor, según ellos, afrodisiaco. España fue el primer país occidental en hacer uso culinario de la berenjena.
