Ya llega el frío y con él sus platos típicos como son las deliciosas lentejas. Una receta consistente propia, como decimos, de los meses de invierno y exquisita por su sabor incomparable.
Sin embargo, en ocasiones, este plato resulta fallido por no seguir todos los pasos de manera ordenada y correcta. Descubre en el siguiente artículo cuáles son los 10 pasos que debes seguir para gozar de esta magnífica elaboración.
5¿Remover las lentejas?
Si has seguido todos los pasos anteriores, es decir, has respetado tanto la proporción de agua, como los tiempos indicados de cocción, tan solo tendrás que respetar lo siguiente. No hay que remover las lentejas cuando estén hirviendo.
Resulta que moverlas cuando ya se están cocinando puede arruinar el plato, porque las lentejas pueden romperse y perder la piel. Por ello, debemos dejarlas a su aire para que queden lo más perfectas posibles.
