La crema catalana es uno de los postres más amados y reconocidos no solo en Cataluña, sino también en el resto de España y cualquier lugar del mundo en el que un español la prepare de la forma tradicional para enamorar a sus comensales.
Su preparación es sencilla y relativamente rápida, tiene mucho en común con otras muy tradicionales, como las natillas de las abuelas y la famosa crema maragata. Si buscas un postre rico, fácil de hacer y que además le guste a todos, la crema catalana es para ti. Conoce cómo puedes hacerla realmente deliciosa y de una forma sencilla en tan solo 30 minutos.
6Añade el componente espesante, el que dará cremosidad a la crema catalana
Cuando la yema está perfectamente cremada junto al azúcar, es el momento de añadir el espesante, que no es otro que la maicena.
Con la ayuda del batidor incorpora muy bien la maicena y si notas que se vuelve muy espesa, vierte apenas un poco de la leche que has infusionado para que se disuelva bien.
