Atún en conserva, parte fundamental de nuestras vidas. Si estamos de acuerdo en una cosa, nunca habrá escasez de atún en conserva en ningún hogar, sin importar el país. Y sabes que lo que decimos es verdad.
5Atún blanco
El Bonito del Norte, también conocido como atún blanco, forma parte de la excelencia culinaria del norte de España. También se le conoce como albacora, pero su nombre científico es Thunnus Alalunga.
El Bonito del Norte es un atún que se encuentra en aguas tropicales y océanos templados. Se llama Bonito del Norte porque se pesca en el Cantábrico.
Mucha gente confunde el atún blanco del norte con el bonito, pero realmente no tiene nada que ver con esta especie. El atún blanco es uno de los alimentos más valiosos de nuestro país.
La mejor época para este atún son los meses de verano ya que es la época del año que contiene mayor porcentaje de grasa y es más sabrosa.
