En la edición de MasterChef Celebrity están claros de que uno de los platos más resultones y amado por todos los españoles son aquellos en los que se encuentran involucrados el pulpo y los frutos del mar. Una de las recetas que han presentado y que ha encantado a todos son las divinas brochetas con pulpo moruno. Una receta sencilla fácil de hacer y por demás deliciosa. ¿Te animas a prepararla en casa?
5Cómo debes cortar el pulpo
Apenas el pulpo esté cocinado debes retirarlo del agua y dejar que se enfríe. El paso de dejarlo reposar es muy importante, ya que de esta manera logrará tener la textura y consistencia perfecta.
Cuándo se corta en caliente el pulpo corre el riesgo de no quedar prolijo por lo tanto es preferible dejar qué se enfríen perfectamente antes de manipularlo. Mientras el pulpo se enfría puedes avanzar con los siguientes pasos.
