Llegó el otoño y las calabazas lucen hermosas, grandes, perfumadas y de un vivo color naranja que las hace tentadoras e increíblemente buenas para preparar desde los más dulces postres hasta las bebidas calientes más reconfortantes, como el Pumpkin Spice Latte de Starbucks, el cual es tan rico que se vuelve tendencia para estos días. Si de gusto suave se trata, el puré de calabaza asada no puede faltar y en las siguientes líneas te voy a contar cómo puedes prepararlo y disfrutarlo de la mejor manera.
7Prepara el puré en la estufa
Una vez que tengas toda la calabaza y la cebolla completamente trituradas, coloca la mezcla en una olla, llévala al fuego y añade la crema de leche. Remueve bien hasta que alcances la consistencia de un puré ligero.
Mientras está al fuego, remueve constantemente para evitar que se pegue en el fondo de la olla y termine adquiriendo otro sabor.
