Uno de los pasos más importantes a la hora de hacer una lasaña o unos canelones es pillarle el punto a la bechamel. Esta salsa puede parecer muy sencilla, pero tiene su miga para quedar cremosa. Por este motivo, Chicote nos va a enseñar sus trucos para realizarla.
El cocinero ha logrado acercar la cocina a sus miles de seguidores a través de las redes sociales. Ya sea por YouTube o Instagram, el madrileño publica sus recetas para solucionarle la vida a muchas personas. A continuación, te mostramos las proporciones exactas de la bechamel de Chicote para una lasaña o unos canelones.
1CÓMO HACER LA BECHAMEL
La bechamel es una salsa de las más tradicionales en la cocina y es que se emplea en multitud de platos como la lasaña o los canelones. Sin ir más lejos, es la base de las croquetas. Para ello, tienes que preparar una masa de harina junto con mantequilla a la que se añade leche. Esta receta tiene sus medidas exactas para que te salga perfecta y Chicote nos las va a dar…
