Las verduras son saludables y ricas, pero si las vistes con una tempura, se vuelven definitivamente gloriosas. Si amas comer saludable y de vez en cuando estás abierto a cometer un pecado inocente y quieres darle a tus verduras un vestido crujiente sin alterar mucho su sabor, pero dándole una textura insuperable, esta receta de tempura es para ti.
3Cuida las proporciones
Vigilar las proporciones de los ingredientes es vital para lograr una mezcla de buena consistencia que cubra completamente a las verduras, pero que al momento de la cocción resulte ligera y crujiente.
Cuida la cantidad de agua a utilizar y la proporción de harina que vas a añadir. La cantidad perfecta para obtener una buena cantidad de mezcla que te permita rebozar varias verduras es de 250 ml de agua, 1 huevo, una pizca de sal, un poco de azúcar y 160 gramos de harina de trigo.
