La gastronomía de nuestro país es una de las más respetadas a nivel mundial. Prueba de ellos son los numerosos restaurantes con estrellas Michelin que existen en España, y también, las fantásticas recetas que componen nuestra tradición culinaria.
En este sentido, son muchas las recetas que se elaboran aquí que tienen un éxito abrumador en cuanto a sabor. La merluza a la riojana, sin duda, hace parte de este conjunto de platos. Descubre en el siguiente artículo cómo se elabora esta fantástica elaboración de la mano de Karlos Arguiñano.
8Gambas
En la receta tradicional de esta elaboración no se utilizan las gambas. Sin embargo, en esta receta Arguiñano sí las emplea para darle un toque diferencial al plato.
Las gambas le darán una alegría especial a esta sabrosa elaboración. Es sin duda, un elemento que ayuda y mucho a que el plato esté más rico, pero ni mucho menos es imprescindible. Otra opción, en lugar de agregarlas a la mezcla, es pasarlas por la sartén.
