El tartar de atún rojo sorprende por su delicadeza, presentación y exquisitez y más sorprendente aún es saber que para lograr hacerlo solo hacen falta unos minutos y el uso de los más divinos y frescos ingredientes.
Al tratarse de un plato de pescado crudo y que se come en frío, el tartar de atún debes prepararse con ingredientes de gran calidad y frescura. Te invito a conocerlos y a tener listo en tan solo minutos un plato realmente espectacular.
9Corta el aguacate y prepáralo
Llegado el día de la presentación del tartar, corta los aguacates a la mitad y retira el hueso, retira la piel con cuidado y córtalos en cubos pequeños.
Una vez que tengas los aguacates cortados en dados llévalos a un bol y vierte el zumo fresco de ½ lima. Espolvorea un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen extra y busca el atún para emplatar.
