El tartar de atún rojo sorprende por su delicadeza, presentación y exquisitez y más sorprendente aún es saber que para lograr hacerlo solo hacen falta unos minutos y el uso de los más divinos y frescos ingredientes.
Al tratarse de un plato de pescado crudo y que se come en frío, el tartar de atún debes prepararse con ingredientes de gran calidad y frescura. Te invito a conocerlos y a tener listo en tan solo minutos un plato realmente espectacular.
6Llena de sabor el atún rojo
Ya que tengas listo el aderezo es el momento de impregnar el atún con su sabor y aroma. Ve por el atún que tenías cortado en cubos y por la cebolleta.
Incorpora la cebolleta en el bol que contiene el aderezo y mezcla muy bien con una cuchara de madera. Añade el atún cortado en cubos e impregna este con el aderezo usando tus manos. Es mejor usar tus manos para que el proceso lo hagas con cuidado sin romper los cubos.
