La calabaza es una de las hortalizas protagonistas del otoño. Para disfrutar al completo este vegetal, puedes realizar infinidad de platos, pero uno de los más ricos y sencillos es el puré de calabaza. De esta manera, podrás aprovechar todas las propiedades presentes en ella.
También es una gran forma de introducir el consumo de esta hortaliza en los más pequeños de la casa. Su característico sabor va a convertirla en un plato habitual del menú. A continuación, te mostramos cómo hacer puré de calabaza, la crema más exquisita del otoño.
6LAVA EL PUERRO Y TROCÉALO
El siguiente paso para cocinar puré de calabaza es preparar el puerro. Lava concienzudamente esta hortaliza porque suele contener trozos de tierra en su interior. Después, pícala en láminas y añade los trozos junto al de las otras verduras. Como puedes observar, la receta no puede ser más sencilla…
