La calabaza es una de las hortalizas protagonistas del otoño. Para disfrutar al completo este vegetal, puedes realizar infinidad de platos, pero uno de los más ricos y sencillos es el puré de calabaza. De esta manera, podrás aprovechar todas las propiedades presentes en ella.
También es una gran forma de introducir el consumo de esta hortaliza en los más pequeños de la casa. Su característico sabor va a convertirla en un plato habitual del menú. A continuación, te mostramos cómo hacer puré de calabaza, la crema más exquisita del otoño.
5CORTA LA ZANAHORIA
La siguiente hortaliza que tienes que trocear son las zanahorias. Lávalas antes de pelarlas para eliminar todos los restos de tierra que pueden contener. Para no quitarles demasiada carne con el cuchillo, puedes pelarlas con un pela patatas. Después, solo tienes que picarlas y juntarlas con los trozos de calabaza. Ahora le llega el turno al puerro…
