Si hay un plato que es muy apreciado cuando se van a degustar algunas delicias asiáticas a un restaurante chino, ese es el pollo al limón. Este, con una capa de rebozado fino y una salsa al estilo oriental de notas agridulces es todo un tradicional en este tipo de restaurantes.
Para que puedas preparar en casa el más rico pollo al limón, te invito a conocer esta receta que quedará para chuparse los dedos.
9Prepara la mezcla para cubrir el pollo
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El proceso para freír el pollo es muy sencillo y su rebozado consiste más en una especie de tempura que en un rebozado más convencional.
Bate los huevos en un bol y añade harina de maíz. Con la ayuda de un batidor de varillas integra muy bien ambos ingredientes. Te debe quedar una mezcla de consistencia cremosa, pero ligera.
