Ya sea en pan o en té: la miel pura es popular en casi todo el mundo. ¿Cómo reconoces la buena calidad y en qué se diferencian las variedades? ¿La miel es vegana?
8Miel de colza
La miel de colza contiene una cantidad relativamente grande de glucosa, que cristaliza rápidamente. Por lo tanto, la miel debe removerse vigorosamente después de la cosecha, de lo contrario se endurecerá.
La agitación la hace muy cremosa. Cuanto menos néctar contiene de otras flores, más blanco es. De lo contrario, es de color beige claro. La miel pura de colza tiene un sabor suave y delicioso.
Consejo: Versátil, también para endulzar platos como tartas.
