Ya sea en pan o en té: la miel pura es popular en casi todo el mundo. ¿Cómo reconoces la buena calidad y en qué se diferencian las variedades? ¿La miel es vegana?
5Hornear con miel
Cuando hornees con miel pura, asegúrare de que la miel sepa más dulce que el azúcar normal. Entonces necesitas menos. Además, la miel dora la masa debido a su contenido de fructosa. Por lo tanto, configura la temperatura de horneado significativamente más baja y hornea entre un 20 y un 30 por ciento más.
