Ya sea en pan o en té: la miel pura es popular en casi todo el mundo. ¿Cómo reconoces la buena calidad y en qué se diferencian las variedades? ¿La miel es vegana?
1Datos interesantes y consejos para usar la miel pura en la cocina
Solo alrededor del 20 por ciento de la miel que se vende en Europa proviene de Alemania. El resto se importa, principalmente de México, Argentina y Rumanía. Los fabricantes de mieles baratas a menudo se anuncian utilizando términos como «miel de campo» y «miel de apicultor».
Estos términos sugieren que son productos de Europa. Solo si observas más de cerca la letra pequeña, a menudo puede encontrar la nota «Mezcla de miel de países de la CE y de fuera de la CE». Eso significa: la miel puede provenir de cualquier lugar.
