Alberto Chicote saltó a la fama tras ser el azote de los dueños de restaurantes fallidos en Pesadilla en la cocina. Su fuerte carácter y sus originales dichos lo convirtieron en un personaje muy popular. El cocinero parece que ha amansado su personalidad, pero sigue demostrando su valía entre fogones.
Y es que ha abierto su propio restaurante, Yakitoro, en el que fusiona la cocina japonesa con la tradición española. Pero a finales del año pasado, dejó sus locales para centrarse en la televisión. A continuación, te mostramos la receta de calabacín y queso de Chicote que nunca falla.
7LOS TRUCOS DE CHICOTE
Chicote nos muestra cómo cerrar los raviolis. Le da varias vueltas a las láminas del calabacín para que queden envueltos como si se tratara de un regalo. Además, la parte en la que quedan los pliegues la coloca hacia abajo para que no se desmonte. Cuando se cocine, se van a cerrar y va a ser improbable que se te desmonten….
