Alberto Chicote saltó a la fama tras ser el azote de los dueños de restaurantes fallidos en Pesadilla en la cocina. Su fuerte carácter y sus originales dichos lo convirtieron en un personaje muy popular. El cocinero parece que ha amansado su personalidad, pero sigue demostrando su valía entre fogones.
Y es que ha abierto su propio restaurante, Yakitoro, en el que fusiona la cocina japonesa con la tradición española. Pero a finales del año pasado, dejó sus locales para centrarse en la televisión. A continuación, te mostramos la receta de calabacín y queso de Chicote que nunca falla.
2LOS INGREDIENTES PARA HACER ESTE PLATO
Los ingredientes para hacer este plato no pueden ser más básicos: calabacín, tomates, queso de cabra, rúcula, aceite de oliva virgen extra, vinagre, hierbas aromáticas y sal. Esta receta es muy nutritiva y puede ser una forma de acercar las verduras a los más pequeños de la casa. Sin enrollarnos más, comenzamos con su elaboración…
