Dieta vegana: esto es lo que le pasa a tu cuerpo cuando evitas los productos animales. ¿Qué sucede realmente cuando elimina la carne y el pescado, así como todos los productos lácteos y todos los demás alimentos de origen animal de su menú? Te contamos cómo afecta la dieta vegana a tu cuerpo.
6Puedes sufrir síntomas de deficiencia
Sin embargo, una dieta vegana no solo puede tener un efecto positivo en tu cuerpo. Si no prestas especial atención a una dieta variada y para equilibrar tu ingesta de vitaminas y minerales con suplementos dietéticos especiales, pueden aparecer rápidamente síntomas de deficiencia como dolores de cabeza, fatiga o problemas óseos.
En particular, nutrientes como las vitaminas B2 y 12 así como D, calcio, hierro, yodo, zinc y ácidos grasos omega-3 se encuentran en alimentos de origen animal, por lo que debes asegurarte de que estos estén disponibles para tu cuerpo en cantidades suficientes.
Si bien también puedes obtener vitamina B del chucrut o la avena, por ejemplo, las legumbres y los productos integrales pueden llenar las reservas de hierro y zinc. Para proporcionar al organismo ácidos grasos esenciales, conviene encontrar regularmente en su plato aceites vegetales, frutos secos, semillas, espinacas y aguacate.
