Para uno de los más reconocidos exponentes de la gastronomía española a nivel mundial, la receta de la tortilla de patatas definitiva se hace con buenos ingredientes y siguiendo unos pasos sencillos que garantizan el mejor sabor y textura. Veamos cómo puedes prepararla en casa siguiendo estos consejos de Martín Berasategui.
3Si quieres un resultado perfecto, consigue los ingredientes perfectos
Uno de los aspectos que más cuida Martín Berasategui es la elección de los ingredientes más frescos; y al ser la tortilla de patatas un plato tan sencillo, nada mejor que tener a la mano los mejores ingredientes.
Con un solo ingrediente que se encuentre en mal estado, el resultado final puede terminar completamente mal, y no valdría la pena arrojar por la borda una receta típica y deliciosa por un simple descuido inicial.
