Para uno de los más reconocidos exponentes de la gastronomía española a nivel mundial, la receta de la tortilla de patatas definitiva se hace con buenos ingredientes y siguiendo unos pasos sencillos que garantizan el mejor sabor y textura. Veamos cómo puedes prepararla en casa siguiendo estos consejos de Martín Berasategui.
2La tortilla de patatas, la reina de la gastronomía española
No hay hogar, tasca o restaurante en el que no sea servida con devoción la tortilla de patatas. Con su exquisito sabor, este plato dice presente a cualquier hora del día y ante cualquier ocasión. Todos la aman, y de ella han surgido variantes gourmets, como la que lleva presente el sabor de las más delicadas trufas.
Su imponente presencia se siente al compartir unos tragos y disfrutarla como tapa, al tener una salida al campo y servirla como parte de un picnic o al complementarla con unas rebanadas de suave pan o una ensalada fresca para degustarla al momento de comer una completa cena.
