Para uno de los más reconocidos exponentes de la gastronomía española a nivel mundial, la receta de la tortilla de patatas definitiva se hace con buenos ingredientes y siguiendo unos pasos sencillos que garantizan el mejor sabor y textura. Veamos cómo puedes prepararla en casa siguiendo estos consejos de Martín Berasategui.
1La tortilla de patatas de Martín Berasategui, si tiene cebollas mucho mejor
Para Martín Berasategui no hay discusión, la tortilla de patatas debe tener presente en su lista de ingredientes una pequeña cantidad de cebolla que la engalane con su ligero toque dulzón y distintivo. Para este reputado chef, en cada casa sobrevive la tradición, adaptando la receta a los sabores de cada fogón y para que puedas hacerla con los mejores consejos del chef, te invito a ver todos los aspectos que debes cuidar para que te salga con 12 estrellas.
