Ten cuidado: recalentar las sobras de la comida puede ser venenoso. Las sobras a menudo se comen al día siguiente. Práctico, ¡no tienes que cocinar nada nuevo! Sin embargo, no toda la comida se puede recalentar en el microondas sin ningún problema. En el peor de los casos, pueden producirse diarrea y náuseas.
3Verduras de hoja
Las verduras de hoja como la espinaca contienen nitrato. Naturalmente, esto no es perjudicial para la salud. Sin embargo, a altas temperaturas o un almacenamiento prolongado, el nitrato inofensivo puede convertirse en nirita venenosa y causar náuseas, vómitos o diarrea.
Lo mismo ocurre con la col rizada, la rúcula, la cebolla, el apio y la remolacha. En combinación con productos de degradación de proteínas, incluso se pueden formar nitrosaminas cancerígenas.
