Las salsas son preparaciones perfectas para potenciar el sabor, presentación y textura de los más diversos platos. Cualquier carne, pescado, pollo o verdura, queda mejor cuando se acompaña con una.
Uno de los errores que con mayor frecuencia se comente es dejar la salsa con una consistencia demasiado líquida, pero tranquilo, existen trucos perfectos para resolver este error y recuperarla, logrando espesarla sin ninguna complicación.
7Utiliza nata para espesar y aporta también un toque distintivo de sabor
Otro ingrediente que puedes utilizar a la hora de espesar una salsa es la nata. En este caso es importante que utilices la que está específicamente diseñada para cocinar y no para montar.
La nata para montar contiene un porcentaje de grasa muy superior en comparación a la utilizada para espesar salsas. En caso de usar este producto, debes saber que alterará el sabor de la preparación suavizándolo un poco.
