Las salsas son preparaciones perfectas para potenciar el sabor, presentación y textura de los más diversos platos. Cualquier carne, pescado, pollo o verdura, queda mejor cuando se acompaña con una.
Uno de los errores que con mayor frecuencia se comente es dejar la salsa con una consistencia demasiado líquida, pero tranquilo, existen trucos perfectos para resolver este error y recuperarla, logrando espesarla sin ninguna complicación.
5Utiliza pan rallado para dar el espesor justo
Utilizar pan rallado para espesar, es la mejor opción en caso de tratarse de preparaciones como cremas, sopas e incluso salsas de champiñones que no han logrado espesar adecuadamente. La ventaja de este ingrediente es que absorbe rápidamente el exceso de líquido presente en cualquier salsa.
Para utilizarlo, lleva la salsa al fuego y ve añadiendo poco apoco el pan rallado. Remueve constantemente hasta que observes que ya tiene la consistencia ideal.
