El aceite de oliva en realidad no tiene una fecha de vencimiento real. Muchos fabricantes, declaran la fecha de caducidad (BBD) alrededor de 24 meses después del embotellado, aunque el aceite de oliva no se estropea después de unos 24 meses.
Para todos los alimentos que no tienen una vida útil definida, la fecha de caducidad debe entenderse como una garantía del fabricante.
4Almacena el aceite correctamente
El almacenamiento adecuado es particularmente importante con el aceite de oliva, especialmente si planea almacenarlo durante mucho tiempo.
- Almacena el aceite de oliva lo más protegido posible de la luz, preferiblemente en una botella hermética a la luz.
- El aceite durará un poco más en el refrigerador, pero también se volverá escamoso si se enfría demasiado.
- Por lo tanto, debes almacenar el aceite de oliva a temperatura ambiente para que pueda desarrollar todo su aroma al servir.
