El aceite de oliva en realidad no tiene una fecha de vencimiento real. Muchos fabricantes, declaran la fecha de caducidad (BBD) alrededor de 24 meses después del embotellado, aunque el aceite de oliva no se estropea después de unos 24 meses.
Para todos los alimentos que no tienen una vida útil definida, la fecha de caducidad debe entenderse como una garantía del fabricante.
3Este es el tiempo que se puede conservar
En teoría, puedes almacenar aceite de oliva durante años sin que se eche a perder. Sin embargo, los fabricantes dan una fecha de caducidad.
- La mayoría de los fabricantes dan al aceite de oliva una vida útil de 24 meses después del embotellado.
- Sin embargo, el aceite todavía se puede consumir después de dos años; la vida útil de 24 meses debe entenderse más bien como una garantía.
- Si se almacena correctamente, es decir, protegido de la luz y cerrado, el aceite se conservará durante muchos años.
- Por otro lado, si lo almacenas en un lugar con luz brillante y sin tapa, el aceite puede volverse rancio después de solo unos meses.
- Por cierto: si el aceite está turbio y escamoso, no significa que ya no sea comestible, sino que se ha enfriado demasiado. Pon el aceite en un lugar a temperatura ambiente y volverá a aclararse.
