Con el atún se pueden elaborar muchas recetas diferentes. Hoy hablaremos de un plato que nos presenta Alberto Chicote, el cual es, para él, el mejor que podemos hacer con atún.
¿De qué elaboración se tratará? Descúbrela en el siguiente artículo y sigue los pasos de su cocinado. Este plato es ideal para lucir tus dotes culinarios y compartirlos con tu familia e amigos.
6Otra forma de evitarlo
Otra forma sería cortando de manera muy fina el pescado, así apenas notaremos las fibras. Sin embargo, tampoco apreciaremos tanto el rico sabor del pescado y quedará una masa extraña de filamentos de carne.
Es por ello que es preferible usar la cucharilla. Esta se erige como la manera de hacerlo óptima. Alberto Chicote reconoce haber descubierto esta alternativa durante su estancia en en la primera edición del programa ‘Top Chef’ de la mano de Barbara Amoros.
