Con el atún se pueden elaborar muchas recetas diferentes. Hoy hablaremos de un plato que nos presenta Alberto Chicote, el cual es, para él, el mejor que podemos hacer con atún.
¿De qué elaboración se tratará? Descúbrela en el siguiente artículo y sigue los pasos de su cocinado. Este plato es ideal para lucir tus dotes culinarios y compartirlos con tu familia e amigos.
5Consejo
¿Cómo hacer para solucionar este problema? Pues muy sencillo, en lugar de cortar los trozos con un cuchillo, como podríamos hacer en otros tartares, en este caso lo mejor es retirar los trozos con la ayuda de una cucharita.
Con la herramienta arrastraremos los tiernos trozos de carne de nuestro pescado con el fin de evitar las molestas fibras. Así, el producto que obtendremos estará fuera de todo elemento cartilaginoso y notarás la diferencia de manera notable.
