Este año, ha tolerado mejor que los cereales los rigores de la sequía, el calor excesivo y el frío de los últimos tiempos. En la comunidad autónoma de Castilla y León se han plantado 18.825 hectáreas este año, que pueden aportar unas 44.520 toneladas de producción, según estimaciones oficiales del gobierno autonómico, lo que implica una buena campaña de rendimientos de aceite de colza.
9¡Demasiado aceite (de colza) no es saludable!
Lo que no debes olvidar: Los aceites nos aportan mucha energía, pero a la vez, por las grasas, también tienen muchas calorías. Un gramo de grasa tiene nueve kilocalorías (kcal), que es más del doble de lo que proporciona un gramo de proteína. Si desea llevar una dieta equilibrada, no debe excederse con los aceites.
