En los últimos tiempos se ha puesto de moda una especia con muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Entre otras aplicaciones posibles, este ingrediente sirve para prevenir el dolor de estómago.
Sin embargo, sus ventajas para nuestro organismo son muy amplias. Descubre en el siguiente artículo de qué alimento se trata y cuáles son sus propiedades.
5Gingerol
Si el jengibre se ha utilizado como un activo medicinal, gran culpa de ello lo tiene el gingerol. Y es que, el jengibre presenta varios aceites naturales de los cuáles su sabor y su fragancia se ven gratamente afectados. Uno de sus componentes más importantes es el gingerol.
Se trata de su principal compuesto bioactivo y es el gran responsable de las propiedades medicinales que tiene el jengibre. Entre otros, tiene un gran efecto antiinflamatorio y antioxidante.
