¿Cuál es la verdad sobre el bombo publicitario del ayuno intermitente? Apenas hay un quiosco que no lo anuncie. Uno espera una pérdida de peso más fácil, pero también se habla sobre la prevención de la demencia y el cáncer. Sin embargo, la evidencia de esto es, como no es infrecuente, bastante escasa si se mira más de cerca.
7Afecta al desayuno intermitente
Esto no solo afecta la adherencia, sino que también podría influir en la eficacia del ayuno: «Los mecanismos cronobiológicos que juegan un papel importante en los efectos positivos del ayuno intermitente solo se sirven con el método 16: 8», explica Michalsen.
Los datos del estudio sobre esta forma de ayuno intermitente en humanos son escasos, pero aún impresionantes: en 2014, investigadores checos informaron sobre un pequeño grupo de pacientes con diabetes que consumieron la misma cantidad de calorías durante 3 meses, ya sea en forma de 6 comidas repartidas.
A diferencia de la diabetes, los hallazgos sobre enfermedades cardiovasculares, trastornos neurológicos y cáncer se han limitado hasta ahora a experimentos con ratones. Fueron ellos quienes despertaron el entusiasmo por los efectos del ayuno intermitente.
